Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (грудка) в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (грудка) в кляре

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (грудка) в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 16.5% 308 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.7% 757 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.6% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин В4, холин 104.88 мг 500 мг 21% 10.6% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 9% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 15.6% 324 г
Витамин В9, фолаты 9.906 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6.4% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.215 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 5.7% 893 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1401 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.2776 мг 20 мг 46.4% 23.5% 216 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 4.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.61 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4359 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 3.4% 1495 г
Натрий, Na 340.19 мг 1300 мг 26.2% 13.3% 382 г
Сера, S 252.08 мг 1000 мг 25.2% 12.8% 397 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 13.1% 388 г
Хлор, Cl 409.55 мг 2300 мг 17.8% 9% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1726 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4823 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 9.4% 542 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3012 г
Медь, Cu 70.26 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1423 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 2.2% 2316 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 26.679 мкг 55 мкг 48.5% 24.6% 206 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34692 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5376 г
Цинк, Zn 1.488 мг 12 мг 12.4% 6.3% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.735 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.738 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.898 г ~
Пролин 1.106 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.676 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка (грудка) в кляре составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок