Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соусе

Индейка, грудка, только мясо 803 г
Соевый Соус Терияки [Sen Soy] 41 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 25 г
Сметана 20% [Агрокомплекс] 80 г
Молоко 3,2% [Агрокомплекс] 200 г
Сыр Плавленый с Грибами [Лента] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 16.3% 314 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.2% 629 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В4, холин 56.97 мг 500 мг 11.4% 5.8% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 7.4% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.756 мг 2 мг 37.8% 19.4% 265 г
Витамин В9, фолаты 6.506 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6148 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 10% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26786 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.2233 мг 20 мг 46.1% 23.6% 217 г
Бетаин 2.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.91 мг 2500 мг 9% 4.6% 1112 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 0.5% 9785 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1537 г
Натрий, Na 105.02 мг 1300 мг 8.1% 4.2% 1238 г
Сера, S 219.9 мг 1000 мг 22% 11.3% 455 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 12% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Медь, Cu 65.06 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1537 г
Селен, Se 21.097 мкг 55 мкг 38.4% 19.7% 261 г
Цинк, Zn 1.1896 мг 12 мг 9.9% 5.1% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.245 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.814 г ~
Метионин 0.575 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.758 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.982 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».