| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 459 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 12.5% | 279 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 11.8% | 295 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3% | 1166 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.4% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 104.44 мг | 500 мг | 20.9% | 7.3% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 14.3% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.846 мг | 2 мг | 42.3% | 14.7% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.591 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3% | 1156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.297 мкг | 3 мкг | 143.2% | 49.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 2% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.635 мкг | 10 мкг | 146.4% | 51% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.233 мг | 15 мг | 34.9% | 12.2% | 287 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.399 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5375 мг | 20 мг | 57.7% | 20.1% | 173 г |
| Бетаин | 3.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.95 мг | 2500 мг | 19.3% | 6.7% | 518 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8354 г |
| Магний, Mg | 35.92 мг | 400 мг | 9% | 3.1% | 1114 г |
| Натрий, Na | 78.5 мг | 1300 мг | 6% | 2.1% | 1656 г |
| Сера, S | 271.67 мг | 1000 мг | 27.2% | 9.5% | 368 г |
| Фосфор, P | 319.3 мг | 800 мг | 39.9% | 13.9% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Медь, Cu | 59.87 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.1% | 1670 г |
| Селен, Se | 31.93 мкг | 55 мкг | 58.1% | 20.2% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.479 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2505 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.624 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.149 г | ~ | |||
| Лизин | 2.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 1.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.292 г | min 16.8 г | 31.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.147 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.523 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.469 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось стейк 16.01 составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».