| Цветная капуста отварная по 1-210 | 804 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.1% | 1000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2543 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 5.1% | 4348 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 13.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 11.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 38.06 мг | 500 мг | 7.6% | 16.8% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 21.9% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 18.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.828 мкг | 400 мкг | 10.7% | 23.7% | 934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.42 мг | 90 мг | 43.8% | 96.9% | 228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 3.5% | 6383 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 24.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8787 мг | 20 мг | 4.4% | 9.7% | 2276 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.2 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.5% | 2332 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3522 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 7.5% | 2935 г |
| Натрий, Na | 262.92 мг | 1300 мг | 20.2% | 44.7% | 494 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5568 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 11.5% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 15.7% | 1416 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 14.2% | 1556 г |
| Медь, Cu | 17.59 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4% | 5685 г |
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 9418 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1681 мг | 12 мг | 1.4% | 3.1% | 7139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».