Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
льняное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.8% 350 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.4% 3842 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 5% 1102 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 9.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.3% 594 г
Витамин В4, холин 89.48 мг 500 мг 17.9% 9.9% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 30.466 мкг 400 мкг 7.6% 4.2% 1313 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 21.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 10.463 мкг 50 мкг 20.9% 11.5% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1126 мг 20 мг 20.6% 11.4% 486 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 3.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.14 мг 2500 мг 5.4% 3% 1836 г
Кальций, Ca 140.97 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 709 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1557 г
Натрий, Na 62.18 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2091 г
Сера, S 213.73 мг 1000 мг 21.4% 11.8% 468 г
Фосфор, P 231.1 мг 800 мг 28.9% 16% 346 г
Хлор, Cl 127.63 мг 2300 мг 5.5% 3% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1768 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1506 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 21% 263 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 5.1% 1082 г
Медь, Cu 85.45 мкг 1000 мкг 8.5% 4.7% 1170 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 5.9% 945 г
Олово, Sn 10.36 мкг ~
Селен, Se 32.004 мкг 55 мкг 58.2% 32.1% 172 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10770 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.6517 мг 12 мг 5.4% 3% 1841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,1 кКал.

  • Порция = 82 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».