| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1100 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 0 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.9 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 400 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 5.3% | 452 г |
| Жиры | 38.6 г | 56 г | 68.9% | 16.4% | 145 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4755 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.1% | 17647 г |
| альфа Каротин | 0.209 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 7.482 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.683 мг | 1.5 мг | 45.5% | 10.8% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 91.75 мг | 500 мг | 18.4% | 4.4% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 3.9% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 5.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.569 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.329 мкг | 3 мкг | 44.3% | 10.5% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 0.6% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 1.1% | 2119 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.436 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.6% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 1.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2032 мг | 20 мг | 11% | 2.6% | 908 г |
| Ниацин | 2.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 2.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4575 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 23622 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 1.6% | 1527 г |
| Натрий, Na | 274.92 мг | 1300 мг | 21.1% | 5% | 473 г |
| Сера, S | 270.47 мг | 1000 мг | 27% | 6.4% | 370 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 5.3% | 446 г |
| Хлор, Cl | 402 мг | 2300 мг | 17.5% | 4.2% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 2.6% | 905 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 9.871 мкг | 10 мкг | 98.7% | 23.4% | 101 г |
| Литий, Li | 0.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 2.6% | 914 г |
| Медь, Cu | 141.13 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 3.3% | 709 г |
| Молибден, Mo | 16.039 мкг | 70 мкг | 22.9% | 5.4% | 436 г |
| Никель, Ni | 14.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19928 г |
| Фтор, F | 82.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4858 г |
| Хром, Cr | 16.01 мкг | 50 мкг | 32% | 7.6% | 312 г |
| Цинк, Zn | 2.6272 мг | 12 мг | 21.9% | 5.2% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея (куском) запеченная в духовке в специями с луком составляет 420,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».