| Печень говяжья | 700 г |
| Сыр пошехонский | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.5% | 461 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 12.7% | 272 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3689.6 мкг | 900 мкг | 410% | 141.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 3.3% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 20.8% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 301.36 мг | 500 мг | 60.3% | 20.9% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.082 мг | 5 мг | 61.6% | 21.3% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 5.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.1 мкг | 400 мкг | 26.8% | 9.3% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.94 мкг | 3 мкг | 864.7% | 299.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 5.6% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.72 мг | 15 мг | 38.1% | 13.2% | 262 г |
| Витамин Н, биотин | 44.152 мкг | 50 мкг | 88.3% | 30.6% | 113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8862 мг | 20 мг | 39.4% | 13.6% | 254 г |
| Ниацин | 4.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.85 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.6% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 277.32 мг | 1000 мг | 27.7% | 9.6% | 361 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 2.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 335.18 мг | 1300 мг | 25.8% | 8.9% | 388 г |
| Сера, S | 187.63 мг | 1000 мг | 18.8% | 6.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 332.6 мг | 800 мг | 41.6% | 14.4% | 241 г |
| Хлор, Cl | 71.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.603 мг | 18 мг | 20% | 6.9% | 500 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.2% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 9.465 мкг | 10 мкг | 94.7% | 32.8% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 3.2% | 1085 г |
| Медь, Cu | 1651.26 мкг | 1000 мкг | 165.1% | 57.1% | 61 г |
| Молибден, Mo | 49.485 мкг | 70 мкг | 70.7% | 24.5% | 141 г |
| Никель, Ni | 27.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.822 мкг | 55 мкг | 36% | 12.5% | 277 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.23 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3730 г |
| Хром, Cr | 14.51 мкг | 50 мкг | 29% | 10% | 345 г |
| Цинк, Zn | 2.3375 мг | 12 мг | 19.5% | 6.7% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.498 г | min 16.8 г | 20.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.7% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 288,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».