| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Печень куриная (Варка) | 729 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17% | 388 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7521.2 мкг | 900 мкг | 835.7% | 551.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.52 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 11.9% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 56.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 141.6 мг | 500 мг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.612 мг | 5 мг | 92.2% | 60.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 16.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.597 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.436 мкг | 3 мкг | 514.5% | 339.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5586 мг | 20 мг | 42.8% | 28.2% | 234 г |
| Ниацин | 6.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.72 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2974 г |
| Кремний, Si | 0.356 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8427 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
| Натрий, Na | 101.07 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Сера, S | 202.54 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 141.31 мг | 2300 мг | 6.1% | 4% | 1628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.651 мг | 18 мг | 75.8% | 50% | 132 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 12.309 мкг | 10 мкг | 123.1% | 81.2% | 81 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1276 г |
| Медь, Cu | 347.57 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 23% | 288 г |
| Молибден, Mo | 20.02 мкг | 70 мкг | 28.6% | 18.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.446 мкг | 55 мкг | 84.4% | 55.7% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43290 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 5.7769 мг | 12 мг | 48.1% | 31.7% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная со сметаной. составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».