| Говядина, котлетное мясо | 700 г |
| Картофель | 2000 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Чеснок луковица | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9890 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 21.74 мг | 500 мг | 4.3% | 4.2% | 2300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 14.1% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.063 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 17.1% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 14.4% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8417 мг | 20 мг | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.15 мг | 2500 мг | 17.3% | 16.7% | 579 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4604 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 130.84 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Сера, S | 80.51 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.8% | 1242 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 10.8% | 897 г |
| Хлор, Cl | 223.81 мг | 2300 мг | 9.7% | 9.4% | 1028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 7.4% | 1296 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.668 мкг | 10 мкг | 56.7% | 54.7% | 176 г |
| Литий, Li | 43.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 8.9% | 1091 г |
| Медь, Cu | 141.1 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.6% | 709 г |
| Молибден, Mo | 7.335 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.1% | 954 г |
| Никель, Ni | 5.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.483 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.6% | 3709 г |
| Фтор, F | 36.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10953 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.06 мг | 12 мг | 8.8% | 8.5% | 1132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты картофельные составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».