Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб без глютена из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб без глютена из нута

Нутовая Мука [Гарнец] 150 г
Масло авокадо 13 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Яблочный уксус ORGANIC 8 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Разрыхлитель Теста для Бисквита [Dr. Oetker] 2 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Анис, семена 2 г
Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] 90 г
Мука из зеленых бананов 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без глютена из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.9% 987 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.8% 866 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.036 мкг 400 мкг 1111111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин РР, НЭ 0.0111 мг 20 мг 0.1% 0.1% 180180 г
Макроэлементы
Калий, K 5.24 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 47710 г
Кальций, Ca 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26954 г
Магний, Mg 1.07 мг 400 мг 0.3% 0.2% 37383 г
Натрий, Na 1.88 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 69149 г
Сера, S 0.64 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Фосфор, P 1.6 мг 800 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 7.85 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12739 г
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12361 г
Цинк, Zn 0.0238 мг 12 мг 0.2% 0.1% 50420 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Хлеб без глютена из нута составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».