| Виноградные листья, консервированные | 100 г |
| Фарш на овощи начинять | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.7% | 673 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.6% | 2108 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 57.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.3% | 1845 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 135.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.36 мг | 500 мг | 9.7% | 9.6% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 19.9% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 17% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.088 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 7% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3595 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 16.6% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0691 мг | 20 мг | 20.3% | 20.1% | 492 г |
| Ниацин | 4.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.79 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.7% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2255 г |
| Кремний, Si | 10.913 мг | 30 мг | 36.4% | 36% | 275 г |
| Магний, Mg | 55.45 мг | 400 мг | 13.9% | 13.7% | 721 г |
| Натрий, Na | 305.51 мг | 1300 мг | 23.5% | 23.2% | 426 г |
| Сера, S | 115.85 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.5% | 863 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 13.9% | 711 г |
| Хлор, Cl | 70.2 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 9.7% | 1024 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 5.155 мкг | 10 мкг | 51.6% | 51% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 12.2% | 812 г |
| Медь, Cu | 287.4 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 28.4% | 348 г |
| Молибден, Mo | 8.499 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12% | 824 г |
| Никель, Ni | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.938 мкг | 55 мкг | 16.3% | 16.1% | 615 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5170 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 19.7% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.9496 мг | 12 мг | 7.9% | 7.8% | 1264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».