Мой здоровый рацион

Рецепт 33. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 33

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Печень говяжья (Тушение) 100 г
Скумбрия атлантическая 100 г
Миндаль 30 г
Яичный белок куриный 200 г
Морковь 50 г
Брокколи 120 г
Кунжут 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "33".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.1% 603 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.1% 683 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.5% 1079 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.3% 588 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1006.1 мкг 900 мкг 111.8% 54.3% 89 г
Ретинол 0.962 мг ~
альфа Каротин 3.517 мкг ~
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 8.5% 571 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 7.6% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 13.8% 351 г
Витамин В4, холин 102.77 мг 500 мг 20.6% 10% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 11.9% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 39.186 мкг 400 мкг 9.8% 4.8% 1021 г
Витамин В12, кобаламин 8.249 мкг 3 мкг 275% 133.6% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 8.2% 596 г
Витамин D, кальциферол 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 9.8% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 5.8% 840 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 17.809 мкг 50 мкг 35.6% 17.3% 281 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 7% 690 г
Витамин РР, НЭ 5.9878 мг 20 мг 29.9% 14.5% 334 г
Ниацин 3.123 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.72 мг 2500 мг 12.5% 6.1% 802 г
Кальций, Ca 123.63 мг 1000 мг 12.4% 6% 809 г
Кремний, Si 35.168 мг 30 мг 117.2% 56.9% 85 г
Магний, Mg 100.54 мг 400 мг 25.1% 12.2% 398 г
Натрий, Na 81.7 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1591 г
Сера, S 138.07 мг 1000 мг 13.8% 6.7% 724 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 14.4% 337 г
Хлор, Cl 93.84 мг 2300 мг 4.1% 2% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 30.12 мкг ~
Железо, Fe 3.653 мг 18 мг 20.3% 9.9% 493 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 3.6% 1331 г
Кобальт, Co 6.759 мкг 10 мкг 67.6% 32.8% 148 г
Литий, Li 6.1 мкг ~
Марганец, Mn 1.0845 мг 2 мг 54.2% 26.3% 184 г
Медь, Cu 730.53 мкг 1000 мкг 73.1% 35.5% 137 г
Молибден, Mo 20.448 мкг 70 мкг 29.2% 14.2% 342 г
Никель, Ni 25.652 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 20.893 мкг 55 мкг 38% 18.5% 263 г
Стронций, Sr 36.84 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 206.28 мкг 4000 мкг 5.2% 2.5% 1939 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 11.7% 415 г
Цинк, Zn 2.2477 мг 12 мг 18.7% 9.1% 534 г
Цирконий, Zr 5.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.541 г min 16.8 г 21.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность 33 составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».