| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Кокосовое Молоко [Kara] | 185 г |
| Оливковое Масло Classic [Borges] | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.7% | 304 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 8.7% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.537 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.713 мкг | 3 мкг | 57.1% | 23.7% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 1.5% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 4.771 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.9% | 1048 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3009 мг | 20 мг | 26.5% | 11% | 377 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.53 мг | 2500 мг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5963 г |
| Кремний, Si | 1.513 мг | 30 мг | 5% | 2.1% | 1983 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1988 г |
| Натрий, Na | 53.47 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2431 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 6.6% | 626 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 10.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 4.2% | 994 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 5.005 мкг | 10 мкг | 50.1% | 20.8% | 200 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Медь, Cu | 208.36 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8018 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.889 мкг | 55 мкг | 36.2% | 15% | 277 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15736 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.4% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 3.6665 мг | 12 мг | 30.6% | 12.7% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.463 г | min 16.8 г | 44.4% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.667 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.667 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий тушёный с грибами и кокосовое молоке_15.12.23 составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».