| Печень говяжья | 425 г |
| Масло ГХИ | 26 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Морковь | 40 г |
| Сметана Томское молоко 25% жирности | 56 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.1% | 745 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4722 мкг | 900 мкг | 524.7% | 432.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 19.4% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 55.6% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 351.13 мг | 500 мг | 70.2% | 57.9% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.77 мг | 5 мг | 75.4% | 62.2% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 16.4% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.204 мкг | 400 мкг | 33.3% | 27.5% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.117 мкг | 3 мкг | 1103.9% | 910.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 17.2% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.4% | 1511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 54.149 мкг | 50 мкг | 108.3% | 89.4% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2474 мг | 20 мг | 36.2% | 29.9% | 276 г |
| Ниацин | 5.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.62 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.5% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7782 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 4% | 2072 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 2.6% | 3108 г |
| Натрий, Na | 562.38 мг | 1300 мг | 43.3% | 35.7% | 231 г |
| Сера, S | 136.51 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.3% | 733 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 18.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 834.41 мг | 2300 мг | 36.3% | 30% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.906 мг | 18 мг | 21.7% | 17.9% | 461 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 11.432 мкг | 10 мкг | 114.3% | 94.3% | 87 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 8% | 1029 г |
| Медь, Cu | 2110.21 мкг | 1000 мкг | 211% | 174.1% | 47 г |
| Молибден, Mo | 63.182 мкг | 70 мкг | 90.3% | 74.5% | 111 г |
| Никель, Ni | 35.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.934 мкг | 55 мкг | 39.9% | 32.9% | 251 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.25 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.1% | 2680 г |
| Хром, Cr | 17.88 мкг | 50 мкг | 35.8% | 29.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 2.8163 мг | 12 мг | 23.5% | 19.4% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».