| Куриный фарш | 1000 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Пшеничные отруби | 120 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.2% | 909 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 79.92 мг | 500 мг | 16% | 9% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 11% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 15% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.2% | 2558 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.041 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1124 мг | 20 мг | 30.6% | 17.3% | 327 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.98 мг | 2500 мг | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4325 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Магний, Mg | 39.62 мг | 400 мг | 9.9% | 5.6% | 1010 г |
| Натрий, Na | 67.95 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1913 г |
| Сера, S | 175.22 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 14.9% | 380 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 5.3% | 1068 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6% | 937 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 16.9% | 333 г |
| Медь, Cu | 100.48 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.6% | 995 г |
| Молибден, Mo | 0.767 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9126 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.123 мкг | 55 мкг | 43.9% | 24.8% | 228 г |
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71301 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.9091 мг | 12 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.835 г | min 16.8 г | 28.8% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из Куринного и свинного фарша составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».