Говядина 1 кат. | 500 г |
Сметана 15% жирности | 150 г |
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 30 г |
Масло авокадо | 10 г |
Лук репчатый | 100 г |
Морковь | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.4% | 661 г |
Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 242.8 мкг | 900 мкг | 27% | 15% | 371 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 15.1% | 369 г |
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.5% | 1593 г |
Витамин В4, холин | 50.78 мг | 500 мг | 10.2% | 5.7% | 985 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1309 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
Витамин В9, фолаты | 9.34 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4283 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.528 мкг | 3 мкг | 50.9% | 28.4% | 196 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
Витамин Н, биотин | 2.513 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1990 г |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
Витамин РР, НЭ | 4.9854 мг | 20 мг | 24.9% | 13.9% | 401 г |
Ниацин | 2.833 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 248.94 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1004 г |
Кальций, Ca | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
Кремний, Si | 3.506 мг | 30 мг | 11.7% | 6.5% | 856 г |
Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
Натрий, Na | 46.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2816 г |
Сера, S | 143.93 мг | 1000 мг | 14.4% | 8% | 695 г |
Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 9.1% | 608 г |
Хлор, Cl | 56.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4069 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 5.5% | 1023 г |
Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.4% | 2304 г |
Кобальт, Co | 4.824 мкг | 10 мкг | 48.2% | 26.9% | 207 г |
Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2281 г |
Медь, Cu | 127.87 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.1% | 782 г |
Молибден, Mo | 10.028 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8% | 698 г |
Никель, Ni | 5.917 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 44.72 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16320 г |
Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 48.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8220 г |
Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.2% | 896 г |
Цинк, Zn | 2.0348 мг | 12 мг | 17% | 9.5% | 590 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.343 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
Валин | 0.602 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
Лизин | 0.913 г | ~ | |||
Метионин | 0.26 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
Треонин | 0.468 г | ~ | |||
Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
Аланин | 0.635 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
Глицин | 0.548 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
Пролин | 0.427 г | ~ | |||
Серин | 0.462 г | ~ | |||
Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 55.73 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.674 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.475 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.732 г | min 16.8 г | 34.1% | 19% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.283 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».