Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грибами

Яичный белок куриный 99 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 66 г
Пекинская капуста 150 г
Рапсовое масло 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 14.9% 1188 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.2% 1931 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.7% 1818 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2604 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 9.6% 1848 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 17.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 34.3% 514 г
Витамин В4, холин 62.81 мг 500 мг 12.6% 22.3% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 29.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11% 1626 г
Витамин В9, фолаты 37.057 мкг 400 мкг 9.3% 16.5% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 8.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 22.3% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 7.4% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5190 г
Витамин Н, биотин 9.152 мкг 50 мкг 18.3% 32.4% 546 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 23.5% 755 г
Витамин РР, НЭ 2.6109 мг 20 мг 13.1% 23.2% 766 г
Ниацин 1.23 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 19.3% 914 г
Кальций, Ca 40.94 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2443 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 4.2% 4178 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 5.5% 3185 г
Натрий, Na 73.75 мг 1300 мг 5.7% 10.1% 1763 г
Сера, S 86.52 мг 1000 мг 8.7% 15.4% 1156 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 17.5% 1010 г
Хлор, Cl 75.03 мг 2300 мг 3.3% 5.8% 3065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2679 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 11.3% 1564 г
Кобальт, Co 5.64 мкг 10 мкг 56.4% 99.8% 177 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 9.7% 1833 г
Медь, Cu 159.91 мкг 1000 мкг 16% 28.3% 625 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 6.9% 2542 г
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 16.925 мкг 55 мкг 30.8% 54.5% 325 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 13.76 мкг ~
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30008 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 16.1% 1099 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 6% 2958 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 56,5 кКал.

  • Порция = 115 гр (65 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».