| Брокколи, вареная, с солью | 1000 г |
| Жир гусиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.3% | 2333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 30.8% | 625 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2598 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 16.2% | 1192 г |
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 35% | 549 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1058.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 12.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 39.31 мг | 500 мг | 7.9% | 15.2% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 23.3% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 18.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.882 мкг | 400 мкг | 26.5% | 51% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.63 мг | 90 мг | 70.7% | 136% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 18.8% | 1017 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.245 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 138.3 мкг | 120 мкг | 115.3% | 221.7% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5422 мг | 20 мг | 2.7% | 5.2% | 3689 г |
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 22.1% | 870 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.5% | 2550 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 9.8% | 1943 г |
| Натрий, Na | 256.86 мг | 1300 мг | 19.8% | 38.1% | 506 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 15.8% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2740 г |
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 18.3% | 1052 г |
| Медь, Cu | 59.8 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.5% | 1672 г |
| Селен, Se | 1.573 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.6% | 3497 г |
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Цинк, Zn | 0.4412 мг | 12 мг | 3.7% | 7.1% | 2720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».