| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 660 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 245 г |
| Пекинская капуста | 565 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 75 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 16% | 1056 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 14.9% | 1131 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.262 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 15.9% | 1066 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 27.04 мг | 500 мг | 5.4% | 9.1% | 1849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 8.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 17.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.38 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.8% | 1711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 38.7% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 18.9% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 27.4% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9426 мг | 20 мг | 9.7% | 16.4% | 1030 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.65 мг | 2500 мг | 9% | 15.2% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 35.17 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.9% | 2843 г |
| Кремний, Si | 6.253 мг | 30 мг | 20.8% | 35.1% | 480 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 6.3% | 2716 г |
| Натрий, Na | 166.7 мг | 1300 мг | 12.8% | 21.6% | 780 г |
| Сера, S | 75.99 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.8% | 1316 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 16.4% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 230.77 мг | 2300 мг | 10% | 16.9% | 997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 9.1% | 1863 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 17.7% | 950 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 7.9% | 2132 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.6% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 3.085 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.4% | 2269 г |
| Никель, Ni | 1.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.529 мкг | 55 мкг | 10.1% | 17.1% | 995 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14782 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.7019 мг | 12 мг | 14.2% | 24% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы мои составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».