| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 426 г |
| Картофель (Жарка) | 940 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 218 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 206 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.3% | 1013 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2228 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 27.6 мг | 500 мг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.1% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 6.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.748 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 5% | 1063 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2227 мг | 20 мг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.22 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Кальций, Ca | 140.84 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.5% | 710 г |
| Кремний, Si | 20.984 мг | 30 мг | 69.9% | 37.4% | 143 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1716 г |
| Натрий, Na | 379.53 мг | 1300 мг | 29.2% | 15.6% | 343 г |
| Сера, S | 107.73 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 9.8% | 544 г |
| Хлор, Cl | 594.41 мг | 2300 мг | 25.8% | 13.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 5.045 мкг | 10 мкг | 50.5% | 27% | 198 г |
| Литий, Li | 33.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1590 г |
| Медь, Cu | 115.73 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Молибден, Mo | 8.031 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Никель, Ni | 6.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.106 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2% | 2612 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11758 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Цинк, Zn | 1.3535 мг | 12 мг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски с картошкой в духовке составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».