Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Кориандр, семена 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7.3% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.6% 766 г
Витамин В9, фолаты 5.236 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7639 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 4.7% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 8.4% 1155 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5688 мг 20 мг 7.8% 7.5% 1275 г
Ниацин 1.13 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.63 мг 2500 мг 21.1% 20.4% 474 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8313 г
Кремний, Si 48.913 мг 30 мг 163% 157.3% 61 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 5.6% 1732 г
Натрий, Na 110.14 мг 1300 мг 8.5% 8.2% 1180 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2900 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 6.9% 1389 г
Хлор, Cl 218.94 мг 2300 мг 9.5% 9.2% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 841.3 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Ванадий, V 145.76 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4% 2432 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3311 г
Кобальт, Co 3.954 мкг 10 мкг 39.5% 38.1% 253 г
Литий, Li 75.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 8.8% 1093 г
Медь, Cu 125.63 мкг 1000 мкг 12.6% 12.2% 796 г
Молибден, Mo 8.125 мкг 70 мкг 11.6% 11.2% 862 г
Никель, Ni 4.891 мкг ~
Рубидий, Rb 489.1 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18966 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13610 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 18.9% 511 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3720 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 5.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».