| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 270 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.9% | 679 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5445.2 мкг | 900 мкг | 605% | 324.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.729 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.295 мг | 5 мг | 85.9% | 46.1% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.3% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.289 мг | 1.8 мг | 71.6% | 38.4% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 368.43 мг | 500 мг | 73.7% | 39.6% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.997 мг | 5 мг | 79.9% | 42.9% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.25 мкг | 400 мкг | 35.6% | 19.1% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.114 мкг | 3 мкг | 1137.1% | 610.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.14 мг | 90 мг | 25.7% | 13.8% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.6% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 56.314 мкг | 50 мкг | 112.6% | 60.4% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9398 мг | 20 мг | 39.7% | 21.3% | 252 г |
| Ниацин | 5.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.22 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3479 г |
| Кремний, Si | 9.091 мг | 30 мг | 30.3% | 16.3% | 330 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Натрий, Na | 69.74 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1864 г |
| Сера, S | 158.2 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 14.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 87.57 мг | 2300 мг | 3.8% | 2% | 2626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.391 мг | 18 мг | 24.4% | 13.1% | 410 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 13.358 мкг | 10 мкг | 133.6% | 71.7% | 75 г |
| Литий, Li | 1.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3061 мг | 2 мг | 15.3% | 8.2% | 653 г |
| Медь, Cu | 2209.32 мкг | 1000 мкг | 220.9% | 118.6% | 45 г |
| Молибден, Mo | 68.92 мкг | 70 мкг | 98.5% | 52.9% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.866 мкг | 55 мкг | 41.6% | 22.3% | 241 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.65 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2537 г |
| Хром, Cr | 19.78 мкг | 50 мкг | 39.6% | 21.3% | 253 г |
| Цинк, Zn | 3.2335 мг | 12 мг | 26.9% | 14.4% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.425 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.215 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.275 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.614 г | min 16.8 г | 21.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий ресторанный составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».