Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста пекинская с картофелем и морковкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста пекинская с картофелем и морковкий

Пекинская капуста 100 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Масло из Виноградных Косточек [Monini] 50 г
Яйцо куриное 120 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сухари панировочные мои 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пекинская с картофелем и морковкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.3% 1352 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.4 мкг 900 мкг 35% 25.1% 285 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 1.789 мг 5 мг 35.8% 25.7% 279 г
бета Криптоксантин 1.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 46.32 мг 500 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.676 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 8.2% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3947 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13405 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0431 мг 20 мг 5.2% 3.7% 1917 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.24 мг 2500 мг 11% 7.9% 905 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3484 г
Кремний, Si 19.412 мг 30 мг 64.7% 46.4% 155 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1903 г
Натрий, Na 62.34 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2085 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 6.5% 1116 г
Хлор, Cl 117.01 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.7 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1690 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5119 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 17.6% 408 г
Литий, Li 23.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 8.7% 828 г
Медь, Cu 91.22 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1096 г
Молибден, Mo 7.745 мкг 70 мкг 11.1% 8% 904 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Рубидий, Rb 197.2 мкг ~
Селен, Se 4.352 мкг 55 мкг 7.9% 5.7% 1264 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17833 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Цинк, Zn 0.54 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста пекинская с картофелем и морковкий составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (237 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок