Мой здоровый рацион

Рецепт Чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиабатта

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 800 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 80 г
Вода 600 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 4 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.6% 949 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 7.4% 593 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Зола 1.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.1 мг 2500 мг 2500000 г
Кальций, Ca 5.73 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17452 г
Магний, Mg 0.63 мг 400 мг 0.2% 0.1% 63492 г
Натрий, Na 413.27 мг 1300 мг 31.8% 14% 315 г
Сера, S 2.32 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43103 г
Фосфор, P 0.8 мг 800 мг 0.1% 100000 г
Хлор, Cl 637.25 мг 2300 мг 27.7% 12.2% 361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.031 мг 18 мг 0.2% 0.1% 58065 г
Кобальт, Co 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 3.13 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 31949 г
Молибден, Mo 1.813 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3861 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9995 г
Цинк, Zn 0.0064 мг 12 мг 0.1% 187500 г

Энергетическая ценность Чиабатта составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».