| Пекинская капуста | 700 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Овощная смесь Юниор микс | 500 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатный соус, консервированный | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2465 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 20% | 1582 г |
| альфа Каротин | 0.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 22.5% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 55.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 2.5% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 11.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.896 мкг | 400 мкг | 3.2% | 10.2% | 3102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 18.7% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 18.4% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0228 мг | 20 мг | 5.1% | 16.2% | 1955 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.23 мг | 2500 мг | 6.1% | 19.4% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 7% | 4570 г |
| Кремний, Si | 0.692 мг | 30 мг | 2.3% | 7.3% | 4335 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 7.6% | 4145 г |
| Натрий, Na | 307.69 мг | 1300 мг | 23.7% | 75.2% | 423 г |
| Сера, S | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7616 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 13.3% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 239.45 мг | 2300 мг | 10.4% | 33% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 6% | 5217 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 8.9% | 3559 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 7.6% | 4219 г |
| Медь, Cu | 36.42 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 11.4% | 2746 г |
| Молибден, Mo | 1.357 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6% | 5158 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.65 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.8% | 8462 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 18207 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1471 мг | 12 мг | 1.2% | 3.8% | 8158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капусты составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».