Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка+куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка+куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 105 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 170 г
Индейка, крылышки, только мясо 173 г
Лук репчатый (Жарка) 93 г
Хлеб белый 36 г
Вода 53 г
Яйцо куриное 21 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка+куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.9% 378 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.4% 1244 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4036 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 5.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7% 973 г
Витамин В4, холин 42.43 мг 500 мг 8.5% 5.8% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 13.6% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 18.8% 362 г
Витамин В9, фолаты 15.986 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 21.5% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7009 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5081 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0023 мг 20 мг 35% 23.7% 286 г
Ниацин 1.904 мг ~
Бетаин 8.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.87 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5515 г
Магний, Mg 34.04 мг 400 мг 8.5% 5.8% 1175 г
Натрий, Na 220.8 мг 1300 мг 17% 11.5% 589 г
Сера, S 209.05 мг 1000 мг 20.9% 14.2% 478 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 14.4% 470 г
Хлор, Cl 192.64 мг 2300 мг 8.4% 5.7% 1194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8427 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 19.7% 344 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3% 2208 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 6.1% 1112 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 20.392 мкг 55 мкг 37.1% 25.1% 270 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10382 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 6.6% 1016 г
Цинк, Zn 1.752 мг 12 мг 14.6% 9.9% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.265 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.478 г ~
Лизин 1.826 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 1.105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.638 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.652 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.748 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка+куриная грудка составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».