| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан] | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 20.9% | 655 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.7% | 3733 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 40.22 мг | 500 мг | 8% | 10.9% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 9.6% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 14.2% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.359 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 11908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.623 мкг | 3 мкг | 54.1% | 73.9% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 3.4% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.137 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.9% | 2340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5178 мг | 20 мг | 12.6% | 17.2% | 794 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.43 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.7% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3262 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 6.1% | 2206 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 7% | 1960 г |
| Натрий, Na | 1135.53 мг | 1300 мг | 87.3% | 119.3% | 114 г |
| Сера, S | 149.49 мг | 1000 мг | 14.9% | 20.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 23.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 1738.57 мг | 2300 мг | 75.6% | 103.3% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 10.8% | 1266 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 5.777 мкг | 10 мкг | 57.8% | 79% | 173 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Медь, Cu | 134.87 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 18.4% | 741 г |
| Молибден, Mo | 10.513 мкг | 70 мкг | 15% | 20.5% | 666 г |
| Никель, Ni | 5.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11022 г |
| Фтор, F | 70.09 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.5% | 5707 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 16.7% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.0641 мг | 12 мг | 17.2% | 23.5% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».