Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки салат

Молоки дальневосточного лосося 825 г
Соевый соус чин-су с шампиньонами 5 г
Подсолнечное масло 6 г
Морковь 54 г
Имбирь маринованный 5 г
Лук репчатый (Жарка) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 22.9% 528 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 15.7% 774 г
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 17% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.699 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0841 мг 20 мг 0.4% 0.5% 23781 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.45 мг 2500 мг 0.7% 0.8% 13550 г
Кальций, Ca 3.14 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31847 г
Кремний, Si 1.572 мг 30 мг 5.2% 6.3% 1908 г
Магний, Mg 2.76 мг 400 мг 0.7% 0.8% 14493 г
Натрий, Na 6.25 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20800 г
Сера, S 3.27 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 30581 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.8% 14815 г
Хлор, Cl 4.61 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.5% 25352 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3.8% 3268 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11561 г
Медь, Cu 8.11 мкг 1000 мкг 0.8% 1% 12330 г
Молибден, Mo 1.163 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 6019 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Цинк, Zn 0.0579 мг 12 мг 0.5% 0.6% 20725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~

Энергетическая ценность Молоки салат составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов