Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Пекинская капуста 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Детское питание, Овощи, морковь, пюре 100 г
Петрушка сушеная 1 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 21.7% 563 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 20% 609 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 642.635 мкг ~
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 34.2% 356 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В4, холин 45.02 мг 500 мг 9% 11% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 14.4% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 25.7% 474 г
Витамин В9, фолаты 17.596 мкг 400 мкг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 7.4% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3546 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 13.2% 923 г
Витамин РР, НЭ 4.228 мг 20 мг 21.1% 25.7% 473 г
Ниацин 3.734 мг ~
Бетаин 2.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.42 мг 2500 мг 10.6% 12.9% 945 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 12.9% 948 г
Натрий, Na 158.72 мг 1300 мг 12.2% 14.9% 819 г
Сера, S 137.48 мг 1000 мг 13.7% 16.7% 727 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 18% 676 г
Хлор, Cl 175.66 мг 2300 мг 7.6% 9.3% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1871 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13274 г
Кобальт, Co 3.693 мкг 10 мкг 36.9% 44.9% 271 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 5% 2457 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 8.5% 1434 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 7.1% 1724 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 11.853 мкг 55 мкг 21.6% 26.3% 464 г
Фтор, F 48.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8311 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 21.4% 568 г
Цинк, Zn 1.0218 мг 12 мг 8.5% 10.4% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.461 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 101 гр (82.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок