| Печень куриная | 200 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8% | 503 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.7% | 276 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7777.1 мкг | 900 мкг | 864.1% | 349.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.776 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 9% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 31.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 158.2 мг | 500 мг | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.195 мг | 5 мг | 83.9% | 33.9% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 12.3% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.323 мкг | 400 мкг | 39.1% | 15.8% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.764 мкг | 3 мкг | 358.8% | 145.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 7.5% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 2.665 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.1815 мг | 20 мг | 45.9% | 18.6% | 218 г |
| Ниацин | 6.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.5% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5236 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9288 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.5% | 1646 г |
| Сера, S | 158.52 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.4% | 631 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 10.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 22.39 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.681 мг | 18 мг | 64.9% | 26.2% | 154 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 11.29 мкг | 10 мкг | 112.9% | 45.7% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 4.5% | 894 г |
| Медь, Cu | 266.84 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 10.8% | 375 г |
| Молибден, Mo | 38.194 мкг | 70 мкг | 54.6% | 22.1% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.219 мкг | 55 мкг | 71.3% | 28.8% | 140 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43956 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Цинк, Zn | 4.4561 мг | 12 мг | 37.1% | 15% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 247,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».