Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущёнка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущёнка моя

Сливки 35% жирности, пастеризованные 700 г
Эритрит 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 0.9% 4222 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 18.6% 193 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.7 мкг 900 мкг 24.9% 8.9% 402 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.7% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1978 г
Витамин В4, холин 39.43 мг 500 мг 7.9% 2.8% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.213 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6438 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 4.4% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3018 г
Витамин Н, биотин 3.314 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1509 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4142 мг 20 мг 2.1% 0.8% 4829 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.56 мг 2500 мг 3% 1.1% 3353 г
Кальций, Ca 71.24 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1404 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Натрий, Na 25.68 мг 1300 мг 2% 0.7% 5062 г
Сера, S 18.22 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 2.1% 1667 г
Хлор, Cl 59.64 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.166 мг 18 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 1.8% 2011 г
Кобальт, Co 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4016 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 17.4 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 2.1% 1690 г
Олово, Sn 10.77 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16616 г
Стронций, Sr 14.08 мкг ~
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28409 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.2154 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.798 г min 16.8 г 52.4% 18.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.4%

Энергетическая ценность Сгущёнка моя составляет 279,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».