| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 280 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18.7% | 463 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.699 мг | 1.5 мг | 46.6% | 40.3% | 215 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 58.17 мг | 500 мг | 11.6% | 10% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 11.3% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 18.2% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 16.1% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.1% | 2119 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.472 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3052 мг | 20 мг | 21.5% | 18.6% | 465 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.58 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8818 г |
| Кремний, Si | 1.067 мг | 30 мг | 3.6% | 3.1% | 2812 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1766 г |
| Натрий, Na | 44.11 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Сера, S | 174.96 мг | 1000 мг | 17.5% | 15.1% | 572 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 20.8% | 416 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1865 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 9.2% | 937 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2782 г |
| Медь, Cu | 77.13 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.7% | 1297 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.949 мкг | 55 мкг | 50.8% | 43.9% | 197 г |
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60423 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.9669 мг | 12 мг | 16.4% | 14.2% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».