Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 87 г
Подсолнечное масло 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Творог 5% жирности (Запекание) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 14.2% 263 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.9% 538 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.3% 1622 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.7% 5286 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 3.4% 1103 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 8% 469 г
Витамин В4, холин 100.28 мг 500 мг 20.1% 7.5% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 3.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 4.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 44.177 мкг 400 мкг 11% 4.1% 905 г
Витамин В12, кобаламин 1.674 мкг 3 мкг 55.8% 20.8% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин Н, биотин 12.909 мкг 50 мкг 25.8% 9.6% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6341 мг 20 мг 28.2% 10.5% 355 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.88 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1413 г
Кальций, Ca 203.41 мг 1000 мг 20.3% 7.6% 492 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1327 г
Натрий, Na 316.36 мг 1300 мг 24.3% 9.1% 411 г
Сера, S 293.35 мг 1000 мг 29.3% 10.9% 341 г
Фосфор, P 305.9 мг 800 мг 38.2% 14.3% 262 г
Хлор, Cl 543.64 мг 2300 мг 23.6% 8.8% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.8 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1587 г
Йод, I 11.65 мкг 150 мкг 7.8% 2.9% 1288 г
Кобальт, Co 4.605 мкг 10 мкг 46.1% 17.2% 217 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 3.9% 949 г
Молибден, Mo 12.572 мкг 70 мкг 18% 6.7% 557 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Олово, Sn 16 мкг ~
Селен, Se 39.696 мкг 55 мкг 72.2% 27% 139 г
Стронций, Sr 19.97 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 50.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7896 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 2.5% 1479 г
Цинк, Zn 0.756 мг 12 мг 6.3% 2.4% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.012 г от 4.7 до 16.8 г 42.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.265 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.132 г min 16.8 г 18.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 267,7 кКал.

  • Порция = 48 гр (128.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».