| Свинина, вырезка | 355 г |
| Морковь | 101 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Сметана 20% жирности | 138 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9% | 752 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.2% | 554 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.2 мкг | 900 мкг | 31.8% | 21.5% | 314 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 21.1% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.677 мг | 1.5 мг | 45.1% | 30.6% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 44.34 мг | 500 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.6% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 9.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.432 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 13.1% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.836 мг | 15 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.941 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4% | 1700 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5058 мг | 20 мг | 7.5% | 5.1% | 1328 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.45 мг | 2500 мг | 9% | 6.1% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3587 г |
| Кремний, Si | 3.883 мг | 30 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1956 г |
| Натрий, Na | 30.04 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4328 г |
| Сера, S | 113.48 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.7% | 881 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 10.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 46.14 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1883 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 31.2% | 218 г |
| Литий, Li | 0.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2878 г |
| Медь, Cu | 73.84 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 9.355 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.1% | 748 г |
| Никель, Ni | 6.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36913 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4880 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.6% | 702 г |
| Цинк, Zn | 1.1528 мг | 12 мг | 9.6% | 6.5% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.986 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины со сметаной и томатами составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».