| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 450 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Барбарис | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
На мой взгляд, это хорошая альтернатива плову для худеющих. Готовлю из предварительно отваренного риса. Куриное филе перед приготовлением мариную 2-3 часа в смеси соли, хмели-синели и сухого чеснока.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.4% | 950 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.3% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.9 мкг | 900 мкг | 58.4% | 57.9% | 171 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.142 мг | 5 мг | 62.8% | 62.2% | 159 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 26.96 мг | 500 мг | 5.4% | 5.4% | 1855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 12% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 16.3% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8178 мг | 20 мг | 19.1% | 18.9% | 524 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.59 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.2% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3621 г |
| Кремний, Si | 7.334 мг | 30 мг | 24.4% | 24.2% | 409 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 141.84 мг | 1300 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Сера, S | 89.41 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.8% | 1118 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 13.1% | 755 г |
| Хлор, Cl | 208.68 мг | 2300 мг | 9.1% | 9% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 5% | 2009 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 15.7% | 633 г |
| Литий, Li | 1.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 12% | 826 г |
| Медь, Cu | 75.99 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 5.721 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Никель, Ni | 2.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.556 мкг | 55 мкг | 17.4% | 17.2% | 576 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15180 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.6117 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с овощами и куриным филе составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».