| Картофель | 640 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.9% | 11200 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 9.7% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 13.67 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 7.8% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 19.5% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.942 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.85 мг | 90 мг | 27.6% | 28.8% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2369 мг | 20 мг | 11.2% | 11.7% | 894 г |
| Ниацин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 705.86 мг | 2500 мг | 28.2% | 29.5% | 354 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5149 г |
| Кремний, Si | 62.136 мг | 30 мг | 207.1% | 216.4% | 48 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 7.8% | 1327 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17083 г |
| Сера, S | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2420 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 9.4% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 74.25 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.3% | 3098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1068.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 185.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 6.5% | 1607 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.3% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 6.214 мкг | 10 мкг | 62.1% | 64.9% | 161 г |
| Литий, Li | 95.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 11.2% | 936 г |
| Медь, Cu | 174.91 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 18.3% | 572 г |
| Молибден, Mo | 12.427 мкг | 70 мкг | 17.8% | 18.6% | 563 г |
| Никель, Ni | 6.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 621.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 11.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.62 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 5% | 2077 г |
| Хром, Cr | 12.43 мкг | 50 мкг | 24.9% | 26% | 402 г |
| Цинк, Zn | 0.4474 мг | 12 мг | 3.7% | 3.9% | 2682 г |
| Цирконий, Zr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.895 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность [14.01.23] Отварной картофель составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».