Мой здоровый рацион

Рецепт пар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пар

Курица, 2 категории 105 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Огурец соленый 30 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Зелёный горошек замороженный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.5% 691 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.7% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.8 мкг 900 мкг 28.9% 28.8% 346 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 29.5% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Витамин В4, холин 31.71 мг 500 мг 6.3% 6.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 13.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 2.486 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16090 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 4% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин РР, НЭ 6.0184 мг 20 мг 30.1% 30% 332 г
Ниацин 3.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.08 мг 2500 мг 8% 8% 1250 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6532 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2277 г
Натрий, Na 183.61 мг 1300 мг 14.1% 14.1% 708 г
Сера, S 79.71 мг 1000 мг 8% 8% 1255 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 12.2% 823 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1933 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5837 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 51.2% 194 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2916 г
Фтор, F 55.71 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7180 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.8829 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность пар составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов