| Печень куриная | 329 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.2% | 717 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.9% | 1474 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5648.5 мкг | 900 мкг | 627.6% | 639.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.648 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 18.2% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.008 мг | 1.8 мг | 56% | 57.1% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 95.22 мг | 500 мг | 19% | 19.4% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.012 мг | 5 мг | 60.2% | 61.4% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 24% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.039 мкг | 400 мкг | 29.3% | 29.9% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.804 мкг | 3 мкг | 260.1% | 265.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 16.8% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 5.5% | 1868 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6695 мг | 20 мг | 33.3% | 33.9% | 300 г |
| Ниацин | 4.801 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.01 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.5% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4191 г |
| Кремний, Si | 1.288 мг | 30 мг | 4.3% | 4.4% | 2329 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1783 г |
| Натрий, Na | 157.59 мг | 1300 мг | 12.1% | 12.3% | 825 г |
| Сера, S | 118.19 мг | 1000 мг | 11.8% | 12% | 846 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 20.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 180.36 мг | 2300 мг | 7.8% | 8% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.7 мг | 18 мг | 48.3% | 49.2% | 207 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 8.605 мкг | 10 мкг | 86.1% | 87.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.4157 мг | 2 мг | 20.8% | 21.2% | 481 г |
| Медь, Cu | 228.94 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 23.3% | 437 г |
| Молибден, Mo | 27.614 мкг | 70 мкг | 39.4% | 40.2% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.129 мкг | 55 мкг | 49.3% | 50.3% | 203 г |
| Фтор, F | 27.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14641 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.7% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 3.4834 мг | 12 мг | 29% | 29.6% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Олодьи из куриной печени составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».