| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.9% | 844 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 16.3% | 255 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 10.9% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 77.24 мг | 500 мг | 15.4% | 6.4% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.095 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.46 мг | 90 мг | 23.8% | 9.8% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 4.816 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5814 мг | 20 мг | 7.9% | 3.3% | 1265 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.87 мг | 2500 мг | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5280 г |
| Кремний, Si | 6.809 мг | 30 мг | 22.7% | 9.4% | 441 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2508 г |
| Натрий, Na | 96.37 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.1% | 1349 г |
| Сера, S | 136.57 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Хлор, Cl | 134.02 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.4% | 1716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 3.2% | 1275 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.9% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 5.204 мкг | 10 мкг | 52% | 21.5% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Медь, Cu | 72.95 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 9.598 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 8.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.288 мкг | 55 мкг | 6% | 2.5% | 1673 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9544 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.3% | 657 г |
| Цинк, Zn | 1.2687 мг | 12 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».