| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Грибы шиитаке, жареные | 100 г |
| Вода | 270 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кабачок (Припускание) | 220 г |
| любимые приправы | 10 г |
| Лук порей (Припускание) | 104 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Баклажаны (Припускание) | 140 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 410 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 72 г |
| Тыква (Пассерование) | 190 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.7% | 7000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29.2% | 909 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.8 мкг | 900 мкг | 31.8% | 84.4% | 315 г |
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 91.5% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 1.414 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 9.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 20.7% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 23.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.436 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13% | 2058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 37.9% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 9.3% | 2846 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 52.5% | 504 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5223 мг | 20 мг | 7.6% | 20.2% | 1314 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.89 мг | 2500 мг | 12.7% | 33.7% | 786 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.5% | 2753 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 13.3% | 1982 г |
| Натрий, Na | 99.37 мг | 1300 мг | 7.6% | 20.2% | 1308 г |
| Сера, S | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6313 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 16.2% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 133.23 мг | 2300 мг | 5.8% | 15.4% | 1726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 14.3% | 1854 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.6% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.306 мкг | 10 мкг | 33.1% | 87.8% | 302 г |
| Литий, Li | 4.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 19.1% | 1388 г |
| Медь, Cu | 91.54 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 24.4% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 18.8% | 1405 г |
| Никель, Ni | 3.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.507 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 10848 г |
| Фтор, F | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12461 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16.2% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.324 мг | 12 мг | 2.7% | 7.2% | 3704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.705 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жареная с грибами составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».