| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.2% | 1057 г |
| Углеводы | 55 г | 219 г | 25.1% | 8.6% | 398 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 11.8% | 290 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6177 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 20.53 мг | 500 мг | 4.1% | 1.4% | 2435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.223 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 6.6% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3081 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1276 мг | 20 мг | 10.6% | 3.6% | 940 г |
| Ниацин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.23 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.9% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5040 г |
| Кремний, Si | 1.082 мг | 30 мг | 3.6% | 1.2% | 2773 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2183 г |
| Натрий, Na | 328.73 мг | 1300 мг | 25.3% | 8.6% | 395 г |
| Сера, S | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2047 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 4% | 845 г |
| Хлор, Cl | 510.23 мг | 2300 мг | 22.2% | 7.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 3.7% | 929 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Марганец, Mn | 0.5894 мг | 2 мг | 29.5% | 10.1% | 339 г |
| Медь, Cu | 90.71 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.1% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 6.654 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.2% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.47 мкг | 55 мкг | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Фтор, F | 34.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11716 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.8764 мг | 12 мг | 7.3% | 2.5% | 1369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш ржаной составляет 293,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».