Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 2000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 800 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7% 1600 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6% 1856 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.6% 3103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.2% 1782 г
Витамин В4, холин 15.01 мг 500 мг 3% 3.3% 3331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 7.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.062 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5664 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 12.3% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Н, биотин 1.631 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3066 г
Витамин РР, НЭ 1.5763 мг 20 мг 7.9% 8.8% 1269 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.13 мг 2500 мг 15% 16.7% 666 г
Кальций, Ca 42.97 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2327 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2264 г
Натрий, Na 165.03 мг 1300 мг 12.7% 14.2% 788 г
Сера, S 36.7 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2725 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 9.5% 1176 г
Хлор, Cl 298.94 мг 2300 мг 13% 14.5% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.5 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 101.67 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4% 2761 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 4.9% 2290 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 44.9% 248 г
Литий, Li 52.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 6.7% 1671 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 11.5% 972 г
Молибден, Mo 7.441 мкг 70 мкг 10.6% 11.8% 941 г
Никель, Ni 3.412 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 341.2 мкг ~
Селен, Se 1.832 мкг 55 мкг 3.3% 3.7% 3002 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14383 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 16.7% 666 г
Цинк, Zn 0.4001 мг 12 мг 3.3% 3.7% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».