Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Бульон куриный 1030 г
Морковь (Припускание) 39 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Рис Здоровье [Националь] 59 г
Бедро Куриное [Акашево] 170 г
Масло Растительное [Слобода] 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.7% 2235 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.3% 3982 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.7% 2577 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 8.7% 1948 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 9.4% 1832 г
Лютеин + Зеаксантин 0.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3214 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10828 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.7% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0504 мг 20 мг 5.3% 9.1% 1904 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.56 мг 2500 мг 3.3% 5.7% 3065 г
Кальций, Ca 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19608 г
Кремний, Si 0.853 мг 30 мг 2.8% 4.8% 3517 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 1.9% 9070 г
Натрий, Na 91.43 мг 1300 мг 7% 12% 1422 г
Сера, S 20.18 мг 1000 мг 2% 3.4% 4955 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 4.6% 3653 г
Хлор, Cl 3.08 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 74675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 6% 2874 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 1.5% 11236 г
Медь, Cu 41.33 мкг 1000 мкг 4.1% 7% 2420 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 1.7% 9972 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 1.423 мкг 55 мкг 2.6% 4.5% 3865 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21763 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Цинк, Zn 0.1496 мг 12 мг 1.2% 2.1% 8021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».