| Свинина, сало | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец чили красный острый | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 626 ккал | 1684 ккал | 37.2% | 5.9% | 269 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.1% | 1462 г |
| Жиры | 65.8 г | 56 г | 117.5% | 18.8% | 85 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 1.8% | 870 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17220 г |
| Зола | 11.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.1 мкг | 900 мкг | 17.8% | 2.8% | 562 г |
| альфа Каротин | 39.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 5.4% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 400.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1239.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 2.1% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 1.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 19.71 мг | 500 мг | 3.9% | 0.6% | 2537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 1.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 1.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.597 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 8701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 1.2% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 0.7% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.3% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 2% | 789 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 0.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0533 мг | 20 мг | 10.3% | 1.6% | 974 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 1.4% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 0.9% | 1853 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 48387 г | |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 0.8% | 1981 г |
| Натрий, Na | 5291.31 мг | 1300 мг | 407% | 65% | 25 г |
| Сера, S | 186.87 мг | 1000 мг | 18.7% | 3% | 535 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 1.4% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 4814.44 мг | 2300 мг | 209.3% | 33.4% | 48 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 1.8% | 894 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 2.3% | 701 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 1.2% | 1325 г |
| Медь, Cu | 114.44 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 1.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 9.485 мкг | 70 мкг | 13.6% | 2.2% | 738 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.448 мкг | 55 мкг | 9.9% | 1.6% | 1010 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.0846 мг | 12 мг | 9% | 1.4% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 8.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 30.707 г | min 16.8 г | 182.8% | 29.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 28.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.2% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свиного сала составляет 626 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».