Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская 300 г
Морковь, красная 75 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 50 г
Способ приготовления

Все ингридиенты нашинковать и перемешать. Я ем без заправки и соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.3 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7552 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 33.6% 1333 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 18.4% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.6 мкг 900 мкг 44.6% 200% 224 г
бета Каротин 2.225 мг 5 мг 44.5% 199.6% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 13% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 21.1% 2143 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 4.9% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 14.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 45.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 69 мкг 400 мкг 17.3% 77.6% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 29.95 мг 90 мг 33.3% 149.3% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 7.2% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 26455 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 174.4% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.77 мг 20 мг 3.9% 17.5% 2597 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.84 мг 2500 мг 11.5% 51.6% 872 г
Кальций, Ca 85.32 мг 1000 мг 8.5% 38.1% 1172 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 24.7% 1827 г
Натрий, Na 16.47 мг 1300 мг 1.3% 5.8% 7893 г
Сера, S 2.53 мг 1000 мг 0.3% 1.3% 39526 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 20.6% 2180 г
Хлор, Cl 6.11 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 37643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 27.4% 1629 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 33.2% 1357 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.2666 мг 2 мг 13.3% 59.6% 750 г
Медь, Cu 47.58 мкг 1000 мкг 4.8% 21.5% 2102 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 13.5% 3325 г
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 3.6% 12304 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.2884 мг 12 мг 2.4% 10.8% 4161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 22,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».