Мой здоровый рацион

Рецепт Обжорка с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обжорка с печенью

Печень куриная 500 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 160 г
Подсолнечное масло 30 г
Огурцы маринованные, сладкие 160 г
Майонез легкий, 22% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжорка с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.7% 784 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.1% 3532 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5699.9 мкг 900 мкг 633.3% 480.5% 16 г
Ретинол 5.406 мг ~
альфа Каротин 11.676 мкг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 27.9% 272 г
бета Криптоксантин 27.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 12.4% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.963 мг 1.8 мг 53.5% 40.6% 187 г
Витамин В4, холин 90.98 мг 500 мг 18.2% 13.8% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 2.872 мг 5 мг 57.4% 43.6% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 16.9% 449 г
Витамин В9, фолаты 111.207 мкг 400 мкг 27.8% 21.1% 360 г
Витамин В12, кобаламин 7.468 мкг 3 мкг 248.9% 188.8% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 13.52 мг 90 мг 15% 11.4% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 9.3% 815 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.754 мг ~
дельта Токоферол 0.436 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 8.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 6.278 мг 20 мг 31.4% 23.8% 319 г
Ниацин 4.677 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.44 мг 2500 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Кремний, Si 4.324 мг 30 мг 14.4% 10.9% 694 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2051 г
Натрий, Na 184.52 мг 1300 мг 14.2% 10.8% 705 г
Сера, S 103.3 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 968 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 13.4% 567 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 8.148 мг 18 мг 45.3% 34.4% 221 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 7.766 мкг 10 мкг 77.7% 59% 129 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2152 мг 2 мг 10.8% 8.2% 929 г
Медь, Cu 203.41 мкг 1000 мкг 20.3% 15.4% 492 г
Молибден, Mo 29.009 мкг 70 мкг 41.4% 31.4% 241 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 24.915 мкг 55 мкг 45.3% 34.4% 221 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 7.2% 1048 г
Цинк, Zn 3.1768 мг 12 мг 26.5% 20.1% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 48.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.018 мг ~
Кампестерол 1.712 мг ~
Стигмастерол 1.892 мг ~
бета Ситостерол 9.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.912 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.023 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.137 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Обжорка с печенью составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок