| Подсолнечное масло | 38 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Говядина 1 кат. | 1600 г |
| Морковь | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10% | 559 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.2% | 424 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 8.3% | 670 г |
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 9% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 52.14 мг | 500 мг | 10.4% | 5.8% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.914 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 34.6% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 4.1% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 2.407 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0388 мг | 20 мг | 30.2% | 16.9% | 331 г |
| Ниацин | 3.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.79 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8921 г |
| Кремний, Si | 1.879 мг | 30 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 48.56 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.1% | 2677 г |
| Сера, S | 170.49 мг | 1000 мг | 17% | 9.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 10.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 55.07 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 6.5% | 859 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2.2% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 6.223 мкг | 10 мкг | 62.2% | 34.8% | 161 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3419 г |
| Медь, Cu | 154.83 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 8.7% | 646 г |
| Молибден, Mo | 10.652 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.5% | 657 г |
| Никель, Ni | 6.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26961 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.56 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6498 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.9% | 810 г |
| Цинк, Zn | 2.4275 мг | 12 мг | 20.2% | 11.3% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.704 г | min 16.8 г | 34% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».