Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное 50 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.8% 455 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.8% 505 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.8% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.5% 814 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 5.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 31.155 мкг 400 мкг 7.8% 3.5% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 13.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.219 мг 15 мг 21.5% 9.5% 466 г
Витамин Н, биотин 7.403 мкг 50 мкг 14.8% 6.6% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.412 мг 20 мг 17.1% 7.6% 586 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.13 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2312 г
Кальций, Ca 116.94 мг 1000 мг 11.7% 5.2% 855 г
Кремний, Si 0.687 мг 30 мг 2.3% 1% 4367 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2107 г
Натрий, Na 290.49 мг 1300 мг 22.3% 9.9% 448 г
Сера, S 167.25 мг 1000 мг 16.7% 7.4% 598 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 9.8% 450 г
Хлор, Cl 478.48 мг 2300 мг 20.8% 9.2% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1829 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 12.1% 366 г
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1857 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1505 г
Молибден, Mo 8.455 мкг 70 мкг 12.1% 5.4% 828 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Селен, Se 23.638 мкг 55 мкг 43% 19.1% 233 г
Стронций, Sr 10.94 мкг ~
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13206 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.4775 мг 12 мг 4% 1.8% 2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.009 г min 16.8 г 17.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.503 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (112.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».