Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 1700 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Рисовая мука, белая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 15.8% 345 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.1% 2547 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1503 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.1% 604 г
Витамин В4, холин 69.65 мг 500 мг 13.9% 7.6% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.1% 901 г
Витамин В9, фолаты 33.68 мкг 400 мкг 8.4% 4.6% 1188 г
Витамин В12, кобаламин 1.325 мкг 3 мкг 44.2% 24.1% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 9.686 мкг 50 мкг 19.4% 10.6% 516 г
Витамин РР, НЭ 4.3862 мг 20 мг 21.9% 12% 456 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.58 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1900 г
Кальций, Ca 160.82 мг 1000 мг 16.1% 8.8% 622 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 3.4% 1615 г
Натрий, Na 56.5 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2301 г
Сера, S 226.16 мг 1000 мг 22.6% 12.3% 442 г
Фосфор, P 240.4 мг 800 мг 30.1% 16.4% 333 г
Хлор, Cl 132.21 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 2.2% 2476 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1684 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 17.5% 311 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1252 г
Молибден, Mo 8.082 мкг 70 мкг 11.5% 6.3% 866 г
Олово, Sn 12.43 мкг ~
Селен, Se 32.007 мкг 55 мкг 58.2% 31.8% 172 г
Стронций, Sr 16.26 мкг ~
Фтор, F 37.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10758 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2150 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 111 гр (203.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».