| Печень куриная (Тушение) | 474 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8307 мкг | 900 мкг | 923% | 517.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.307 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 13.8% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.724 мг | 1.8 мг | 95.8% | 53.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 165.47 мг | 500 мг | 33.1% | 18.5% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.124 мг | 5 мг | 102.5% | 57.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 18.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.939 мкг | 400 мкг | 34.7% | 19.4% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.383 мкг | 3 мкг | 446.1% | 249.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 0.747 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0427 мг | 20 мг | 55.2% | 30.9% | 181 г |
| Ниацин | 8.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 77.69 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1673 г |
| Сера, S | 179.58 мг | 1000 мг | 18% | 10.1% | 557 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 16% | 350 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.522 мг | 18 мг | 80.7% | 45.2% | 124 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 13.159 мкг | 10 мкг | 131.6% | 73.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 8.2% | 681 г |
| Медь, Cu | 339.77 мкг | 1000 мкг | 34% | 19% | 294 г |
| Молибден, Mo | 47.427 мкг | 70 мкг | 67.8% | 38% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.611 мкг | 55 мкг | 61.1% | 34.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50063 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Цинк, Zn | 5.695 мг | 12 мг | 47.5% | 26.6% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.02 г | min 16.8 г | 18% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».